夏季吃面食，已经成了大家的共识。拌面有多种卤，馅饼也有多种馅料。除了我们常吃的韭菜、茴香等馅料，日常我们炒菜炖菜用的好食材——豆角，做成馅饼的馅料也是好吃的。
我家每年夏天都会吃很多次，除了豆角，豇豆、西葫芦等做馅，也是别具风味。豆角的口感是鲜脆鲜脆的，切碎搅拌上肉馅，包裹在面团里做成馅饼，当你看到馅饼由白色变成金黄，听到滋滋的油煎生意，也会闻到香喷喷的馅饼味道。
再来上碟醋，几个独头蒜，太香了。
需要食材:
豆角：500克
肉馅：200克
葱末姜末：适量
调味料：老抽、生抽、料酒、盐、麻油
食用油：适量
面粉：550克
清水：适量
做法：
1、做馅饼的豆角，要选择比较宽厚的豆角，这样切碎后拌馅很香，吃起来口感也好，不柴。
豆角洗净，切碎丁。不需要用盐杀水，用手攥一攥即可。
2、准备适量肉馅，加入葱姜末。接着加入各类调味料拌匀
花儿，资深美食原创撰稿人，多家自媒体签约特邀作者。录制有央视二套回家吃饭、央视七套食尚大转盘、北京电视台食全食美、幸福厨房、快乐生活一点通等美食节目。
唯有美食与美酒不可辜负
夏季吃面食，已经成了大家的共识。拌面有多种卤，馅饼也有多种馅料。除了我们常吃的韭菜、茴香等馅料，日常我们炒菜炖菜用的好食材——豆角，做成馅饼的馅料也是好吃的。
我家每年夏天都会吃很多次，除了豆角，豇豆、西葫芦等做馅，也是别具风味。豆角的口感是鲜脆鲜脆的，切碎搅拌上肉馅，包裹在面团里做成馅饼，当你看到馅饼由白色变成金黄，听到滋滋的油煎生意，也会闻到香喷喷的馅饼味道。
再来上碟醋，几个独头蒜，太香了。
需要食材:
豆角：500克
肉馅：200克
葱末姜末：适量
调味料：老抽、生抽、料酒、盐、麻油
食用油：适量
面粉：550克
清水：适量
做法：
1、做馅饼的豆角，要选择比较宽厚的豆角，这样切碎后拌馅很香，吃起来口感也好，不柴。
豆角洗净，切碎丁。不需要用盐杀水，用手攥一攥即可。
2、准备适量肉馅，加入葱姜末。接着加入各类调味料拌匀
花儿，资深美食原创撰稿人，多家自媒体签约特邀作者。录制有央视二套回家吃饭、央视七套食尚大转盘、北京电视台食全食美、幸福厨房、快乐生活一点通等美食节目。